Могут ли капкейки быть безвредными для фигуры?

Могут ли капкейки быть безвредными для фигуры?

Июл 03
Могут ли капкейки быть безвредными для фигуры?

Сладки, вкусные, воздушные кондитерские изделия. В последнее время стали очень популярны на банкетах, фуршетах, свадьбах и т. п. Используются, как оригинальные подарки. Разнообразие форм и вкусовых качеств, не даст пройти мимо и не попробовать их.

Многие люди, услышав: кекс, капкейк, маффин – не знают в чем разница между ними. Хоть и состав у них почти одинаковый, но наглядные различия все же есть. Для начал стоить определить, что собой они представляют.

Кекс. Страна – Франция. Тесто для кекса взбивается долго и тщательно, добавляется сливочное масло. Кекс по вкусу походит на бисквит. Воздушное, легкое и пористое изделие.

Маффин. Английское блюдо, о котором упоминалось в рецептах еще в 1720 годах. Походит от английского слова mountlet (мягкий хлеб). Англичане предпочитают употреблять маффины на завтрак или как закуску.
Маффин не имеет такой выпуклой формы, как кекс. Тесто не требует тщательное взбивание, чтобы получался пористый продукт. Сами по себе маффины имеют довольно плоский вид. Рецепты встречаются как с фруктами (сладкие), так и с овощами (соленые).

Капкейки. Родиной считается Америка, подразумевает собой маленький торт в индивидуальной бумажной упаковке. Первые упоминания, есть в кулинарной книге Элизы Лесли в далеком 1828 году. В то время небольшие торты частенько выпекали в чашках и маленьких судочках, отсюда и произошло название cup cake.

У капкейка довольно яркое отличие от кексов и маффинов. Их украшают кремом, глазурью и многими другими материалами так же как и обыкновенные торты. Отличный подарок для детей и востребованное угощение на детских днях рождения. Американские родители часто преподносили детям капкейк, как подарок от маленькой зубной феи. Из-за этого и такой небольшой размер.

Что касается вреда для фигуры, то об этом позаботились кондитеры. Существует множество рецептом обезжиренных капкейков на основе овощей и сахарозаменителя. Естественно, что злоупотребление таким на первый взгляд безобидным блюдом может стать причиной набирания лишнего веса. Врачи-диетологи рекомендуют в основном раздельное питание, где можно употреблять и сладости в ограниченном количестве. То есть обезжиренные капкейки можно вставить и в диетическое питание.

Если говорить о стандартных капкейках с использованием всех составляющих, то при частом их употреблении не обойтись без пары лишних килограмм. Впрочем, как и с другими продуктами. Сахар выполняет свою работу, белки свою.

Комментировать