Печеночная диета

Печеночная диета

Мар 04
Печеночная диета

При любых нарушениях работы диспетчера нашего организма – печени, требуется комплексное лечение. Одной самых важных составляющих его является специальная диета, которая предусматривает восстановление функций желчного пузыря и печени.

Подбор продуктов производится с учетом необходимости стимулировать усиленное выделение желчи, улучшить работу печени. Печеночная диета назначается при холециститах, гепатитах всех видов, хронических заболеваниях кишечника и желудка. Нередко такой рацион рекомендуется беременным женщинам. Соблюдение печеночной диеты предупреждает образование камней в желчном пузыре.

Любое заболевание печени сопровождается снижением уровня гликогена, что не дает органу качественно функционировать. Следовательно, в меню включается много сладких продуктов, так как именно при расщеплении сахара образуется гликоген. Важно обеспечить усиленное выделение желчи в кишечник, так как при болезнях печени повышается содержания холестерина, что провоцирует формирование в желчном пузыре камней. Для исключения этого, в печеночную диету обязательно включаются овощные салаты с растительным маслом и различные сладкие фрукты.

При соблюдении любой диеты требуется обеспечить поступление в организм достаточное количество полезных веществ и витаминов. Поэтому в ежедневном рационе общий объем пищи составляет примерно семь стаканов или четыре килограмма вместе с жидкостью. Рекомендуется питаться 4-5 раз в день, промежутки составляют около пяти часов. Для обеспечения достаточного количества белка в меню включаются сыр и творог, кисломолочные продукты. Блюда могут быть только вареными или приготовленными на пару, жарение и пассеровка исключаются.

Печеночная диета

Печеночная диета

В меню можно использовать гречку с добавлением небольшой головки репчатого лука и растительного масла. Подойдет овощной винегрет, в который можно добавить кальмаров, фасоль, морскую капусту. Стоит использовать в рационе и салат, в котором смешивается отварная свекла, морковь, изюм и яблоко. Включаются в диету все виды каш, фасолевый суп, омлет, овощные рагу. Обязательно нужно употреблять картофель, запеченный в духовке вместе с кожурой. Потребуется и добавление зелени любой, особенно укропа и листьев салата.

В качестве питья во время соблюдения диеты нужно использовать отвар ягод шиповника, ягодные морсы, чай, в который добавляется мед.

Комментировать